蔬菜之王~芦笋,你了解吗?

摘 要

  芦笋是很多餐桌上的高档蔬菜,的确在国际上芦笋也有“蔬菜之王”的美称!之所以有这个称号,是因为芦笋中的蛋白质,维生素和矿物质,膳食纤维都比较丰富。特别是芦笋中的硒和

芦笋是很多餐桌上的高档蔬菜,的确在国际上芦笋也有“蔬菜之王”的美称!之所以有这个称号,是因为芦笋中的蛋白质,维生素和矿物质,膳食纤维都比较丰富。特别是芦笋中的硒和叶酸的含量也特别高。

芦笋的作用有很多,可以抗癌,还有清热利尿的作用,对于心脏病和高血压的患者还有很好的疗效,还能促进胎儿的大脑发育!

吃芦笋的时候要注意,一定不能生吃,而且不能高温烹调。

中国人吃芦笋的历史长达2000多年。蒜蓉芦笋,芦笋虾仁……很多人都吃过,但是你知道吗?吃完芦笋后,还会让人排出有特殊气味的芦笋尿哦!

qyangluo
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